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市政协副主席赵峰莅临豫坡酒业调研非遗保护与传承工作

作者: 来源: 日期:2023-07-27 10:19:17 人气:5 标签:

7月26日,市政协副主席赵峰带领部分市政协委员及专家莅临豫坡酒业调研“加强非遗保护传承,弘扬优秀传统文化”双月协商工作。县政协主席张新,县委常委、宣传部部长、副县长邓昭,豫坡酒业负责人陪同。

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▲酒文化中心参观酱意浓香酿造技艺流程

赵峰一行先后来到制曲车间、酒文化中心、地下酒窖、酿造车间等地进行实地调研,深入了解了豫坡酒传统酿造技艺非遗项目保护和传承情况。

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▲制曲车间介绍制曲工艺

豫坡酒业负责人向非遗调研组详细介绍了豫坡和老王坡酿酒的历史渊源与传承发展,并汇报了豫坡酒酿造技艺自2021年被收录为省非物质文化遗产以来的工作开展情况:公司每年定期开展豫坡酒传统酿造技艺传承培训活动 ,同时开展新技术、新工艺的研究与实践,全面落实豫坡酱意浓香型白酒生产工艺技术。

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▲酱意浓香高温火曲车间查看曲块发酵情况

非遗调研组一行对豫坡酒业非遗保护与工作开展情况给予了充分肯定,要求豫坡酒业要强化非遗项目的传承与保护,挖掘非遗文化内涵,彰显企业酿酒历史的文化底蕴。

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